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一个馒头的“诞生”_火狐体育官方网站

 


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本文摘要:上一周我们的孩子们打开了美食月精彩活动。

上一周我们的孩子们打开了美食月精彩活动。纳小班回想了幸福的小时候,寻找妈妈的味道;中班小朋友们从自己家的餐桌探寻,序了一曲锅碗瓢盆交响乐;大班的孩子穿过返没冰箱的年代理解了食物储藏的秘密!这一周的精彩活动又打开了,岱下明珠园里弥漫着美食的香味!大班热气腾腾的馒头出笼喽!让我们一起,走出孩子们的美食之旅,理解一个馒头“问世”的过程吧!一个馒头的问世大班馒头,又称馍。是我们日常生活的主食之一,也是中国传统的面食。今天我们和孩子们一起,从和面开始,联合体验一个馒头的问世……蒸馒头,必须用什么原料呢?昊宇:馒头要用面和水做到。

我见过我奶奶蒸馒头。园园:做到馒头的面必须一种粉,放进去。

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老师:那是酵母。用了酵母,面才能放一起,才能蒸出土质的馒头。

小朋友们来看一看,闻一闻!了解酵母筱蕊:我实在这个酵母有药味。阚圣瑶:面粉味。王毅鸣:纯奶的那种味道。博睿:发酵粉好神秘啊!老师:除了面、水、酵母,我们还可以中用很多的材料哦!比如:玉米面、白米面等;还有红糖、白糖、紫薯都可以用来制作馒头。

就像我们厨房里的阿姨给我们做到的双色馒头、玫瑰花馒头又漂亮又爱吃!和面蒸馒头,和面是关键!把酵母冲向水里,用冷水了酵母的水来和面!02和面秘籍,你告诉吗?秘籍一:面粉、酵母粉要按比例100:1混合;秘籍二:一旁特温水、一旁加热;和面小语录宝第:我的手指头都粘住啦!钰钰:我硬的满手都是。暖暖:我和面很整洁!刘雯歆:面好硬啊都硬我手上了。

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杨子俊:和面真好玩陈思佳:和面就像玩游戏橡皮泥一样张锦鹏:我以后很久想和面了张广赫:和面太有意思了金雨涵:我回家要教教我弟弟和面秘籍三:面粉都变为絮状,开始揉面;秘籍四:面光、手光、盆光时,面团和好。03烘烤面和好了,接下来就是等候面烘烤。什么是发面呢?杨睿俊:活好的面放锅里,等上面有好多眼儿就是发好了。

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我妈妈告诉他我的。迪迪:我实在发面就是让面发一起。

原本是小的,放一起就变小了。发面的高低与什么有关系呢?深深:与敲的水多少有关系。昊宇:我告诉与酵母敲的多少有关系。

佑佑:面硬就放的慢,面硬就发的慢……孩子们把面放好盖上保鲜膜。1为什么要盖上保鲜膜呢?面和好了,垫好保鲜膜了,敲哪里呢?看,孩子们去找好地方啦!旅拍电影小记录你们为什么把面放到这里呢?宋俊阳:这个地方阳光很强劲,我的面2分钟就不会放。王一铭:因为这里的太阳能必要照射到我的盆子。

小朋友:放到阳台上,那里温暖。烘烤,等候的过程……经过漫长的等候,让我们来想到成果吧!慢来想到我们的面,再次发生什么变化了?面发了!大迪:我看这盆平滑,这个面上有小眼。

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聪聪:这个有眼的是发好的。腾腾:这个面上有好多的窟窿啊!哈尼:王小腾,你放的面像奶酪。王文哲:呀!我的面上有好多的眼眼啊!塑形面发好了,开始揉成馒头的形状喽!看,是不是还不俗!还有有所不同的形状呢!馒头烫好了,开始蒸馒头喽!05蒸·五品我们把作好的馒头转交食堂的阿姨,她们不会老大我们煮熟的!出有锅啦!自己做到的馒头哦!让我闻闻!自己做到的馒头就是香!自己动手做的馒头又梨又漂亮!还等什么,不吃馒头喽!舌尖原麦香·层层进心头在阵阵明月中,孩子们充份地认识食材,他们从个人经验抵达,理解美食制作,感觉中国人的生活智慧!。


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