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按物理状态分类的蜂蜜

 


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本文摘要:按物理状态分类的蜂蜜 蜂蜜在常温、常压下,具备两种有所不同的物理状态,即液态和结晶态(无论蜂蜜是储存于巢蜜中,或者从巢房里分离出来)一般情况下,刚刚分离出来的蜂蜜都是液态的,回应半透明流动性较好、经过一段时间摆放以后,或在低温下,大多数蜂蜜构成固态的结晶、因此人们一般来说把它分成液态蜜和结晶蜜。

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按物理状态分类的蜂蜜 蜂蜜在常温、常压下,具备两种有所不同的物理状态,即液态和结晶态(无论蜂蜜是储存于巢蜜中,或者从巢房里分离出来)一般情况下,刚刚分离出来的蜂蜜都是液态的,回应半透明流动性较好、经过一段时间摆放以后,或在低温下,大多数蜂蜜构成固态的结晶、因此人们一般来说把它分成液态蜜和结晶蜜。结晶蜜由于晶体的大小有所不同,可分成大粒结晶、小粒结晶和味状结晶、结晶颗粒直径大干0.5微米的为大植结晶;颗粒直径大于0.5微米的为小粒结晶;结晶颗粒较小,看上去或许同质的,称作味状结晶或油脂状结晶。

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